
Stephanie Golser
ORF nachlese im September 2025

Stephanie Golser
Erntefrisch auf den Tisch
Jetzt ist Erntezeit! Unsere Herbstrezepte erfüllen kulinarische Wünsche auf schmackhafte Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte sowie Fruchtiges.
Ob Maroni-Gugelhupf, Paradeiskraut, Hirschroulade mit Walnuss-Semmelknödel oder Karpfenfilet mit Erdäpfel-Mohn-Kruste – die besten Rezepte finden Sie jetzt in Ihrer ORF nachlese.

Doclights GmbH
Magisches Frankreich
Raue Felsküsten, Lavendelfelder bis zum Horizont, wilde Flusslandschaften und Kathedralen, die mitten im Meer stehen. Das alles und noch viel, viel mehr hat der neue „Universum“-Zweiteiler „Magisches Frankreich“ von Heike Grebe und Michael Riegler zu bieten.
Raue Felsküsten, Lavendelfelder bis zum Horizont, wilde Flusslandschaften und Kathedralen, die mitten im Meer stehen. Das alles und noch viel, viel mehr hat der neue „Universum“-Zweiteiler „Magisches Frankreich“ von Heike Grebe und Michael Riegler zu bieten.

Universalmuseum Joanneum/zepp®cam.at
Der steirische Escorial
Schloss Eggenberg in Graz feiert 2025 seinen 400. Geburtstag. Aus diesem Grund dreht sich bei der heurigen Ausgabe der „Steiermark Schau“ unter dem Motto „Ambition & Illusion“ alles um das UNESCO-Weltkulturerbe-Schloss.
Schloss Eggenberg in Graz feiert 2025 seinen 400. Geburtstag. Aus diesem Grund dreht sich bei der heurigen Ausgabe der „Steiermark Schau“ unter dem Motto „Ambition & Illusion“ alles um das UNESCO-Weltkulturerbe-Schloss.

Cajoy/Sportalm
O’zapft is!
Auf der Wiesn sind die Modetipps von Style-Expertin Martina Reuter gefragt.
Auf der Wiesn sind die Modetipps von Style-Expertin Martina Reuter gefragt.

Stephanie Golser
Schlichtweg cremig
Für diesen italienischen Klassiker braucht man nur drei Zutaten: Pasta, Pecorino und Pfeffer. Allerdings spielt das Nudelkochwasser aufgrund der enthaltenen Stärke beim Binden auch noch eine wichtige Rolle. Das Rezept zum Nachkochen für Pasta „Cacio e Pepe“ finden Sie jetzt in Ihrer ORF nachlese.
Für diesen italienischen Klassiker braucht man nur drei Zutaten: Pasta, Pecorino und Pfeffer. Allerdings spielt das Nudelkochwasser aufgrund der enthaltenen Stärke beim Binden auch noch eine wichtige Rolle. Das Rezept zum Nachkochen für Pasta „Cacio e Pepe“ finden Sie jetzt in Ihrer ORF nachlese.

StockFood/Osmykolorteczy
Wer kennt das noch …
Der Kärntner Spedling ist eine honiggelbe Kriecherlsorte, die beinahe schon in Vergessenheit geraten ist.
Der Kärntner Spedling ist eine honiggelbe Kriecherlsorte, die beinahe schon in Vergessenheit geraten ist.

123RF/Encierro
Gesund in den Herbst
Von Heilpflanzen bis Jodeln: Holunder und Schafgarbe stärken das Immunsystem, Gehirnspaziergänge und Fußübungen halten uns fit. Und sogar Jodeln bringt neben Freude mehr Entspannung und Energie. So wird der Herbst zur Jahreszeit für Körper und Seele.
Von Heilpflanzen bis Jodeln: Holunder und Schafgarbe stärken das Immunsystem, Gehirnspaziergänge und Fußübungen halten uns fit. Und sogar Jodeln bringt neben Freude mehr Entspannung und Energie. So wird der Herbst zur Jahreszeit für Körper und Seele.

123RF/Yacobchuk
Schreiben tut gut
Tagebuch, Gedichte, To-do-Listen? Wer schreibt, verarbeitet. Gedanken, Gefühle – manchmal sogar ganze Lebensabschnitte. Schreibtherapie nutzt diese Kraft gezielt. Warum sie wirkt, wie sie hilft und wie wir ganz einfach zu Hause damit beginnen können.
Tagebuch, Gedichte, To-do-Listen? Wer schreibt, verarbeitet. Gedanken, Gefühle – manchmal sogar ganze Lebensabschnitte. Schreibtherapie nutzt diese Kraft gezielt. Warum sie wirkt, wie sie hilft und wie wir ganz einfach zu Hause damit beginnen können.

ORF/Fechter
Im Porträt: Heinz Marecek
Gute Laune und Humor sind der „fliegende Teppich“ im Leben des Schauspielers. Ein Porträt von Eva Pölzl.
Gute Laune und Humor sind der „fliegende Teppich“ im Leben des Schauspielers. Ein Porträt von Eva Pölzl.
"Meine Rezepte“ – Beihefter 09/2025

Stephanie Golser
Die besten Gerichte quer aus dem ORF-Programm.
Für Sie zum Herausnehmen und Nachkochen!
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